德化窯遺址：“泉州宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”的申遺點(diǎn)之一
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小陶陶
2021-03-18 2115
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為配合“泉州 ：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作，泉州市考古隊(duì)于 2016 年 7 月、2019年 9 月分兩階段對泉州德化縣三班鎮(zhèn)內(nèi)坂—尾林區(qū)域的宋元窯址及相關(guān)遺跡進(jìn)行了考古調(diào)查、勘探。
窯爐遺跡及瓷土作坊分布▲
上寮溪穿過尾林、內(nèi)坂、大壟口、梅嶺山腳下，注入大云溪，兩岸山上森林植被茂密，優(yōu)質(zhì)瓷土礦藏豐富，從古至今為陶瓷生產(chǎn)提供了足夠的燃料和原料。上寮溪兩岸的山坡上分布著眾多宋元明清乃至民國時(shí)期的窯址和堆積，溪流拐彎處尚存多處敲砸瓷土的水碓作坊遺跡。
窯爐遺跡
01內(nèi)坂窯
內(nèi)坂窯址位于上寮溪東岸，2016 年調(diào)查發(fā)現(xiàn) 4 條窯爐遺跡，編號 NBY1—Y4。從器物特征看，內(nèi)坂窯的器物大多為芒口器，特別是洗，具有明顯的南宋晚期器物特征，與安海古港出土的一件“嘉定年制”白釉洗非常接近。出土的碗外側(cè)印蓮瓣紋飾、飛鳥圖案，具有典型的元代圖案特征。推測這些窯爐年代為南宋晚期到元代。
NBY1—NBY4 窯爐均為斜坡分室龍窯，窯室內(nèi)的多道隔墻將窯室分成多個(gè)獨(dú)立的房間。根據(jù)地形地勢，窯爐單側(cè)或雙側(cè)開設(shè)窯門。裝燒使用的窯具多樣化，支座、墊座與匣缽、墊缽共用，更多采用支圈覆燒器物。碗、洗等器物胎體一般為模制。
02尾林窯
尾林窯址位于上寮溪西岸，與內(nèi)坂窯址隔溪相望。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn) 3 處窯爐遺跡，從左至右依次為WLY1—Y3。3座窯爐均為斜坡式龍窯。裝燒使用的窯具多樣，墊圈、墊柱、匣缽、墊餅共用，更多采用支圈覆燒。碗、洗、碟、盒等器物胎體一般為模制，紋飾有纏枝花卉紋、蓮花紋等，紋飾亦為壓印而成。在窯內(nèi)堆積中出土一批器物，以碟為主，大多生燒，說明該窯爐的燒瓷溫度并不高。
WLY1在沒有找到頭、尾的情況下，現(xiàn)長105 米，窯爐兩側(cè)的堆積物極多，分布面積較大，推測其使用時(shí)間應(yīng)比較長，窯爐可能多次修復(fù)使用。WLY2 前端的一片小平地上，勘探中發(fā)現(xiàn)軸頂碗、紅色板瓦，說明該區(qū)域可能為窯爐的作坊區(qū)。該窯爐周邊廢棄堆積相對較少，在使用時(shí)間上可能相對較短。WLY3 總長不詳，但從周邊的堆積物分布情況看，其使用時(shí)間也較長。
瓷土加工作坊
上寮溪自尾林、內(nèi)坂山腳下環(huán)繞而過，注入大云溪，古代工匠在溪流轉(zhuǎn)彎處筑壩開渠，修建淘洗池，并利用水流落差推動(dòng)水碓，粉碎加工瓷土。瓷土加工作坊主要分布于橫貫窯址區(qū)的上寮溪兩側(cè)，通過溪上木橋通行兩岸。唐代三班四濱村人顏仁郁《贊神曲》：“村南村北春雨晴，東家西家地碓聲 ；麥黃正滿綠針密，稻黃無際紅云平”，其中提及水碓。據(jù)《泗濱志》載，明初顏俊高創(chuàng)建南嶺窯，開始沿溪利用地形的高低落差建筑長短不一的上寮壩、大垅口壩、內(nèi)坂壩、鬼荇壩、青潭壩、土地公壩、竹樹腳壩、牛路壩、南嶺壩等攔水壩，引水沖擊水車，帶動(dòng)數(shù)十擔(dān)（兩臼為一擔(dān)）土碓舂煉瓷土或釉土石。
目前調(diào)查發(fā)現(xiàn)沿溪尾林窯址、內(nèi)坂窯址、大壟口窯址段，長約 500 米的兩岸尚存 3 處瓷土加工作坊遺址和多件毀壞的石臼，遺跡包括沉淀池、水碓坑、臼坑、水渠、水壩等。
尾林瓷土加工作坊位于上寮溪西岸靠近尾林窯址區(qū)一側(cè)，介于尾林窯與內(nèi)坂窯之間，目前保留水碓坑 5 個(gè)、水池 20 個(gè)、臼坑 10 個(gè)，以及長約 50 米用石頭壘砌的水渠及長約 10 米的水壩。
WLY3 窯爐遺跡中段▲
內(nèi)坂瓷土加工作坊位于上寮溪東岸內(nèi)坂窯址區(qū)一側(cè)，南距內(nèi)坂窯址區(qū)約 50 米。目前保留水碓坑 5 個(gè)、水池 18 個(gè)、臼坑 10 個(gè)，以及用石頭壘砌長約 100 米的水渠及長約 10 米的水壩。
大壟口瓷土加工作坊位于上寮溪南岸，附近有大壟明清時(shí)期的窯址群。作坊遺址面積約1500 平方米，目前保留水碓坑 9 個(gè)、水池 47 個(gè)、臼坑 18 個(gè)以及用石頭壘砌的長約 80 米的水渠及長約 10 米的水壩。
大壟口瓷土加工作坊▲
上寮溪兩岸的瓷土加工作坊直到 21 世紀(jì)初仍在使用。3 處瓷土加工作坊相關(guān)遺跡沒有經(jīng)過考古發(fā)掘，不能確定年代，目前尚存遺跡很可能是清代民國的。水碓作坊是歷代沿用的，就如上寮溪兩岸的窯址那樣是從南宋起，貫穿元、明、清、民國直至現(xiàn)代，加上水碓作坊區(qū)周邊有密集的宋元窯址群的存在，由此推測現(xiàn)存瓷土作坊下可能存在宋元時(shí)期作坊。這些瓷土加工作坊、溪上橋梁及兩岸山坡上宋元窯址構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體，促使德化制瓷窯火興旺、經(jīng)久不衰。
產(chǎn)品外銷
內(nèi)坂—尾林宋元窯址是德化地區(qū)重要瓷器產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品不僅器形較多，而且在同時(shí)期窯址中其產(chǎn)品品相較好。產(chǎn)品在菲律賓和沉沒在我國南海的西沙“華光礁 I 號”沉船、“南海 I 號”沉船上多有發(fā)現(xiàn)，說明它是“海上絲綢之路”陶瓷商品重要產(chǎn)地之一。
西沙“華光碓 I 號”沉船出水的青白釉粉盒▲
菲律賓發(fā)現(xiàn)德化內(nèi)坂—尾林宋元窯址產(chǎn)品的地點(diǎn)有 2 處 ：一是蘇比克灣一家私人博物館，館內(nèi)收藏有一些打撈出水的中國瓷，以明代產(chǎn)品居多，宋元較少，其中有幾件青白釉圓形印花粉盒、青白釉花口瓶與德化內(nèi)坂—尾林窯址產(chǎn)品非常相似 ；另一是“The Breaker Reef”打撈出水的瓷器，數(shù)量及種類較多，青白瓷類均來自德化，其中一些器形有圓形粉盒、八角形粉盒、瓶、小碗等，紋飾有印蓮瓣紋、凹槽紋、飛鳥紋、蝴蝶紋等。
“華光礁 I 號”沉船位于我國西沙華光礁環(huán)礁內(nèi)側(cè)，是一艘南宋古沉船，1996 年中國漁民在潛水捕魚時(shí)發(fā)現(xiàn)。1998 年中國歷史博物館（中國國家博物館）和海南文物部門初步試掘，出水文物約 1800 件。2007 年，國家博物館和海南省文體廳共同組建了西沙考古工作隊(duì)，開始正式對深埋海底的“華光礁 I 號”古沉船遺址進(jìn)行考古發(fā)掘，這是中國首次大規(guī)模遠(yuǎn)海水下考古發(fā)掘，共發(fā)掘出水萬件古瓷器。瓷器主要來自福建、江西，其中有一批瓷器來自德化內(nèi)坂—尾林窯，器形主要有青白釉圓形粉盒、青白釉花口瓶、青白釉喇叭口印花瓜棱瓶等。
“南海 I 號”沉船南宋時(shí)期沉沒于廣東臺山海域，1987 年發(fā)現(xiàn)。“南海 I 號”是迄今為止我國發(fā)現(xiàn)的船體最大、保存最完整的遠(yuǎn)洋貿(mào)易商船。2019 年 8 月 6 日，“南海 I 號”宋代沉船船艙內(nèi)貨物已清理完畢，出水文物總數(shù)超過 18 萬件，其中尤以鐵器、瓷器為大宗。瓷器產(chǎn)地主要為福建、江西、浙江，來自福建的瓷器占相當(dāng)大的比例，部分產(chǎn)品來自德化內(nèi)坂—尾林窯。器形主要有青白釉交錯(cuò)菱形紋器蓋、青白釉器蓋、青白釉喇叭口印花瓜棱瓶、青白釉喇叭口印蓮瓣紋瓶、青白釉八角粉盒、青白釉獸紐器蓋等。
菲律賓、西沙“華光礁 I 號”沉船、“南海I 號”沉船發(fā)現(xiàn)的部分青白瓷與宋元德化內(nèi)坂—尾林窯產(chǎn)品無論在尺寸、器形、胎、釉、紋飾及裝飾手法都一模一樣，說明德化內(nèi)坂—尾林宋元窯址是外銷瓷的重要產(chǎn)地之一。
內(nèi)坂—尾林窯址群不僅有眾多的窯爐遺跡，而且部分窯爐保存較好、較長，特別是 WLY1在頭尾未探明的情況下，現(xiàn)長超過百米（可能存在分期）。因試掘面積有限，暫時(shí)只發(fā)現(xiàn)有斜坡式龍窯和分室龍窯，未見其他類型。此外窯具種類也多樣化。內(nèi)坂—尾林除了眾多窯爐遺跡外，還有多個(gè)瓷土加工作坊區(qū)、水壩、橋梁舊址等。瓷器生產(chǎn)、瓷土加工、交通運(yùn)輸結(jié)合成的有機(jī)統(tǒng)一體在國內(nèi)宋元窯址中實(shí)屬罕見，對研究宋元時(shí)期窯業(yè)技術(shù)、窯業(yè)生產(chǎn)具有重要的價(jià)值。內(nèi)坂—尾林窯產(chǎn)品為泉州“海上絲綢之路”的研究及“泉州 ：宋元中國的海洋世界商貿(mào)中心”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作提供了重要的實(shí)物依據(jù)。
（本文刊登于《大眾考古》2020年09月刊，作者 張紅興 為泉州市博物館水下考古部主任、副研究員）
責(zé)任編輯：陳美珠
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